泡椒炒鸡胗

泡椒炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切片，拿淀粉，芝麻油腌一下

2. 第2步.

   鸡胗打花刀，切片

3. 第3步.

   大约这样

4. 第4步.

   煮一锅水，水开后倒入鸡胗，焯水，颜色变白就可以捞起来了。因为切很薄，所以很快熟的

5. 第5步.

   稍微冷水冲一下，放一旁备用

6. 第6步.

   准备好蒜和姜

7. 第7步.

   半个青椒切片

8. 第8步.

   泡椒六个，中间切半，味道可以更出来

9. 第9步.

   洋葱切片

10. 第10步.

    小葱切段

11. 第11步.

    热锅下油

12. 第12步.

    倒入腌好的鸡腿肉

13. 第13步.

    翻炒至表面稍微金黄，盛起备用

14. 第14步.

    倒点油，加入葱头，姜蒜

15. 第15步.

    葱姜蒜稍微变软后，倒入洋葱

16. 第16步.

    洋葱稍微炒一分钟，倒入鸡胗

17. 第17步.

    还有鸡腿肉

18. 第18步.

    加一汤匙耗油

19. 第19步.

    一汤匙料酒

20. 第20步.

    半汤匙生抽

21. 第21步.

    一茶匙老抽

22. 第22步.

    一茶匙糖，拌匀大火翻炒一分钟

23. 第23步.

    加入青椒葱段，翻炒一分钟即可。青椒我喜欢脆的，所以一分钟够了。喜欢软的稍微炒时间久一点。但是不要盖盖子闷，也不要加水

24. 第24步.

    完成