宫保藕丁—豪吉麻辣川香汁

宫保藕丁—豪吉麻辣川香汁的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   莲藕去皮切成小丁，浸泡在淡白醋水备用；红绿尖椒切小丁

3. 第3步.

   大蒜去皮切末与豆瓣酱混合备用

4. 第4步.

   小碗中加入豪吉麻辣川香汁、香醋、蚝油、白糖和少许清水调匀成酱汁备用。

5. 第5步.

   锅中煮开水，加入藕丁焯水至断生（别煮大了）

6. 第6步.

   捞出立刻用冷开水过凉，沥水备用。

7. 第7步.

   起锅加入少许油，先放入花生米炸出香味捞出沥水备用

8. 第8步.

   原锅，加入蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味

9. 第9步.

   加入藕丁翻炒均匀

10. 第10步.

    青绿椒丁翻炒均匀

11. 第11步.

    倒入酱汁炒匀

12. 第12步.

    加入花生米炒匀

13. 第13步.

    最后淋上水淀粉炒至光亮即可。（我没加盐）

14. 第14步.

    成品