番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法
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番茄炒蛋的食材和调料

西红柿3-4个
鸡蛋2-3个
食用油适量
食用盐适量
1根

番茄炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.番茄炒蛋的做法步骤 第1步

    西红柿切好备用

  2. 第2步.番茄炒蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋加一勺水,加适量食用盐一起打散备用

  3. 第3步.番茄炒蛋的做法步骤 第3步

    热锅后倒入适量(平时炒菜的一倍)食用油,油热后倒入鸡蛋

  4. 第4步.番茄炒蛋的做法步骤 第4步

    鸡蛋凝固后翻一面再适当烘一下,打散盛出

  5. 第5步.番茄炒蛋的做法步骤 第5步

    倒入适量食用油,倒入番茄,加入适量食用盐,适当翻炒

  6. 第6步.番茄炒蛋的做法步骤 第6步

    番茄出汁后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,大火收汁即可盛出,可适当撒点葱花点缀

小贴士

1.煎蛋火候掌握不太熟练的可以小火慢慢来;
2.番茄出汁不多可以适当加点水一起翻炒。

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