红烧黑鱼

红烧黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟。

2. 第2步.

   准备配料 葱姜蒜辣椒🌶️干辣椒，花椒几个备好

3. 第3步.

   土豆片

4. 第4步.

   白菜🥬

5. 第5步.

   加淀粉两面混匀

6. 第6步.

   锅中倒入适量油

7. 第7步.

   等油六七分热放入鱼片炸至金黄色

8. 第8步.

   事例

9. 第9步.

   捞出沥干放入碗中

10. 第10步.

    捞出全部鱼片后，倒出部分油。留少许，放入姜蒜花椒干辣椒炒至香味浓郁

11. 第11步.

    加入适量生抽，酱油，蚝油，冰糖，少许水，适量盐。

12. 第12步.

    等酱汁水滚烫，加入鱼片

13. 第13步.

    锅中放入土豆片白菜🥬青椒葱，盖锅盖，小火五分钟

14. 第14步.

    放入鸡精，孜然粉调味即可。