6寸草莓蛋糕

6寸草莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将5克细砂糖加到蛋黄中

2. 第2步.

   搅拌至混合状态

3. 第3步.

   在加入玉米油，继续搅拌

4. 第4步.

   在加入牛奶搅拌至这个状态就差不多了

5. 第5步.

   筛入低筋粉，搅拌，不要画圈搅拌，容易起筋，用Z字手法

6. 第6步.

   30克细砂糖分三次加入蛋清中打发至干性

7. 第7步.

   将面糊跟蛋白霜混合，从高处倒入模具中，托着模具在桌面震几下，然后送入烤箱

8. 第8步.

   烤箱预热，130度烤20分钟后转150度在烤25分钟，烤好出炉从高处往桌面摔一两下，立马倒扣，等完全冷却后在脱模

9. 第9步.

   接下来就开始制作蛋糕了，白砂糖加入到淡奶油中，始终保持低速打发，打到8分发即可，接着就开始一层水果一层奶油一层蛋糕网上叠加，抹面我不会，所以就不说了

10. 第10步.

    成品是这样的