意面牛肉酱

意面牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切细丝

2. 第2步.

   西芹芯切细丝

3. 第3步.

   胡萝卜切薄片

4. 第4步.

   所有食材放入炖锅，加入牛肉糜1公斤，加入所有调味料，再加入番茄酱。

5. 第5步.

   这是自制意大利番茄酱（制作方法另见菜谱“意大利番茄酱”）https://www.xiachufang.com/recipe/103649067/

6. 第6步.

   加入番茄酱

7. 第7步.

   用木勺（不建议用金属勺子）慢慢顺时针搅拌

8. 第8步.

   中小火慢煮直至沸腾，转小火慢煨2小时，每隔20分钟左右用木勺顺时针搅拌。

9. 第9步.

   肉酱会慢慢出水。2小时后熄火，第二天继续慢炖1小时。

10. 第10步.

    完工