牛肉芝士可乐球

牛肉芝士可乐球的做法步骤

1. 第1步.

   去皮土豆片放入碗中，加少许水，盖上保鲜膜，保鲜膜掀开一点留个口。放入微波炉，高火加热10分钟使土豆软烂。

2. 第2步.

   肉末中加入1克黑胡椒粉、1克盐和1克糖，搅拌均匀，腌制20分钟以上。

3. 第3步.

   土豆片从微波炉中取出，趁热压成土豆泥备用。

4. 第4步.

   中火加热炒锅，锅热后放少许油，放肉末炒到变色。

5. 第5步.

   放入洋葱粒，翻炒到洋葱粒变透明。

6. 第6步.

   把炒好的洋葱牛肉末倒入土豆泥。

7. 第7步.

   加入2克盐、1克黑胡椒粉和15克沙拉酱，搅拌均匀冷却备用。

8. 第8步.

   将拌好的土豆泥分成均等的小份，取一份，包入马苏里拉芝士。依次包好全部土豆球。

9. 第9步.

   将土豆球依次裹淀粉，蛋液和面包糠。

10. 第10步.

    烧一锅热油，保持中火加热，油热后下土豆球炸至金黄捞出，放在纸巾上吸掉表面油脂即可。