
由于么得阔落,做不了阔落鸡翅,只有柠檬了,就随意来了,上班族得提前晚上煮饭,带饭去吃,所以煮的多,分几顿吃的哈哈😄。

锅里加水和一片姜一勺料酒,焯一下从冰箱拿出来鸡翅们,捞去浮沫(由于比较懒,直接就这么解冻了 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ),焯好捞出鸡翅,冷水冲一冲,然后给它们每一只都划上三刀。

划好的鸡翅放进保鲜袋,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,花椒粉/黑胡椒粉,隔着保鲜袋给鸡翅按摩,直到每一只都变成图里差不多的颜色。

全家福:保鲜袋鸡翅,柠檬片,冰糖柠檬汁(两头的柠檬块挤的)生姜 忘了给那一丢丢盐一点存在感了,知道有它就行。 桂皮香叶是后来突然想加的,新手做菜想放啥看心情,反正不会难吃嘻嘻。

锅里刷一点油,加热,把鸡翅倒进去不停翻炒一会儿,加水没过鸡翅,大火煮开转小火半个小时,最后柠檬汁和冰糖,一小勺盐倒进去(中途我加了一片香叶和桂皮,注入灵魂(◔◡◔))

第一次做就做了这么多,摆个盘纪念一下(后面还得分几份放冰箱,没错这大盘子就是个装饰品,嘻嘻)

附上上班吃的这份,挤柠檬汁开吃,一道菜就能养活了就是这道里没有素菜哈哈,偶尔罪恶一次纯肉~
厨房新手第一次写菜谱,写的随意,做菜也比较随意,反正跟我一样放料不会太难吃的哈哈哈哈(我吃过了还阔以的!),放调料量的多少我是看心情的,盐我不太喜欢放太多,不是很喜欢特别咸的菜,少盐是我的追求哈哈哈