斑斓叶戚风

斑斓叶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   斑斓叶、椰浆、水→混合榨汁（椰浆、水的用量看自己喜欢的浓度）

2. 第2步.

   面粉→盐→斑斓叶汁→油→椰子糖→蛋黄，混合搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋白＋柠檬汁、白砂糖打发成湿性偏干发泡（糖分3次放入）

4. 第4步.

   把蛋白霜分一小部分与面糊混合

5. 第5步.

   之后把面糊倒回蛋白霜翻拌均匀（注意翻拌防止过度消泡）

6. 第6步.

   倒入8寸模具（8分满） 烤：160° 40分钟（盖锡纸）→35分钟撤锡纸

7. 第7步.

   ◆⑥寸：低粉50克 鸡蛋 2个 斑斓液25克 椰浆10克 玉米油20克 白砂糖35克 中下层 160度 35分钟