杏鲍菇肉酱

杏鲍菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切小粒

2. 第2步.

   杏鲍菇切小粒

3. 第3步.

   猪肉手剁或买的时候就绞好肉

4. 第4步.

   姜蒜末准备好

5. 第5步.

   热锅，加入适量油，放入准备好的姜蒜末

6. 第6步.

   姜蒜末爆出香味后加入肉馅

7. 第7步.

   肉炒变色后加入4汤勺料酒，继续大火翻炒，再加2小勺盐（就是调料的小勺）

8. 第8步.

   开中小火把肉里的油都炸出来，炸至肉沫微焦，这个时候就可以把洋葱加入锅中翻炒

9. 第9步.

   洋葱粒翻炒到冒油时加入杏鲍菇粒

10. 第10步.

    翻炒到杏鲍菇软榻，加入满满2汤勺郫县豆瓣酱，满满3勺黄豆酱，2小勺糖（郫县豆瓣酱随便选的，黄豆酱推荐海天，如果想吃辣的，这个时候就可以加入几个干辣椒啦😄）

11. 第11步.

    这个时候就差不多了，可以尝尝味道，根据自己口味稍作调整，熬到冒红油就可以关火收酱了😺（这个酱煮面超级好吃的）