黑糖珍珠鲜奶

黑糖珍珠鲜奶的做法步骤

1. 第1步.

   黑糖加水煮溶，注意别太火，把水煮蒸发了。免得跟木薯粉比例不对

2. 第2步.

   把木薯粉分两份，一份趁黑糖水沸腾迅速倒入，搅拌

3. 第3步.

   再把剩下的一半木薯粉倒入搅拌

4. 第4步.

   揉搓粉团至表面光滑

5. 第5步.

   分成6份，取一份，剩下的5份用保鲜膜覆盖保湿

6. 第6步.

   揉搓成长条型

7. 第7步.

   切成小块，然后揉搓成圆形（比较懒，搓成小方块没搓圆😳）

8. 第8步.

   放在容器里，加点木薯粉防着粘在一起，但是不要放太多粉了，待会煮不好煮

9. 第9步.

   锅里用加清水煮沸再把搓好的珍珠放进去煮15分钟后，倒出来重新加冷水煮沸再煮珍珠10分钟左右，基本上珍珠就煮透心了

10. 第10步.

    把煮好的珍珠用冷水过一边，更Q弹

11. 第11步.

    把黑糖用水溶了，加入珍珠煮黑糖珍珠（这里用的珍珠的量是上面的制作出来的取一半），煮到黑糖水粘稠即可，过程中要不断搅拌防止粘底

12. 第12步.

    把煮好的黑糖珍珠倒进杯子，在杯子壁上旋转一圈，让黑糖浆挂壁，再加入鲜牛奶，就可以出现脏脏的效果

13. 第13步.

    倒鲜奶时稍微离杯子高一点，让牛奶冲下来，造型更漂亮