提前一天将绿豆泡好。可以买脱皮绿豆,我用的普通绿豆,放在锅中煮40分钟,拿出后变成能用手一捏能碎。 然后用搅拌机打成糊状,要细腻点。 把黄油,食用油,白糖,放在锅中小火熬成液状。将绿豆泥倒出翻炒。
炒干,不能太干不能太湿。不然不好定型。加蜂蜜进入。
绿豆泥揉成一个小团,放进模具,开始定型。
大功告成