蒸馒头

蒸馒头的做法步骤

1. 第1步.

   厨师机盆中放入面粉，糖油搅拌一下，酵母同温水混匀，倒入面粉中。搅拌没有干粉，厨师机2分钟。

2. 第2步.

   分两块面压面机压面大约3分钟，分别把面团收光，擀成长方形，15*35cm，15cm边手抓成锯齿状，喷壶喷水，从上往下宽起来，卷的时候稍微抻拽把面卷紧，下面多喷一点水，粘住。粗细不均的话，手搓两下。

3. 第3步.

   从左边切起，以两指半为宽度直切。烤箱提前打开发酵功能，把面团放进烤箱，大约20-30分钟。

4. 第4步.

   15分钟后，蒸锅做水，大开之后馒头发好时放入锅中。上汽之后，大火蒸10分钟。焖两分钟开盖即好。