
冬天吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
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冬天吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
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冬天吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
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冬天吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
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冬天吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
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冬天吃养肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

鲜羊腿肉,如果是冷冻肉可放在冰箱保鲜柜自然解冻。

切成3公分肉块(小孩吃着方便)

放冷水加热焯水

备料

锅放油先放花椒爆香捞出,后放入其它香料反炒爆香。

放入羊肉,加老抽和料酒翻炒。

加水两碗半,加冰糖,桂圆,枸杞,大火煮开,转小火盖上锅盖炖1小时即可,可炖一会儿再放盐。