炖鸡块

炖鸡块的做法
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炖鸡块的做法说明

想问我为什么没有成品菜的照片?我能告诉你忘了拍吗。不能!(肯定是太香了)
两个人吃饭,我不喜欢吃剩菜,份量很小,一人食两人食很好!

炖鸡块的食材和调料

土豆1个
鸡腿4只
一段
八角1个
料酒1勺
老抽半勺
2片
生抽1勺
适量
辣椒2个
六七块
青椒1个

炖鸡块的做法步骤

  1. 第1步.炖鸡块的做法步骤 第1步

    像这样把鸡腿剁成小块!(我个人觉得纯肌肉口感不好带点骨头很好,还有小脆骨)

  2. 第2步.炖鸡块的做法步骤 第2步

    土豆青椒切块。均衡营养嘛!

  3. 第3步.炖鸡块的做法步骤 第3步

    准备调料喽! (喜欢吃辣就放点小米辣)为啥九块冰糖?因为我放多了才让你们少放啊!

  4. 第4步.炖鸡块的做法步骤 第4步

    起锅烧油,放入冰糖熬化!挂糖色用!(这个过程我实在来不及拍照,毕竟我就一个人)

  5. 第5步.炖鸡块的做法步骤 第5步

    这是糖马上化开了,然后下鸡块上色。挂匀后放入调料炒到鸡肉都变色,下土豆翻炒均匀。下料汁加水没过土豆和鸡块。加入少许盐(酱油有咸味)

  6. 第6步.炖鸡块的做法步骤 第6步

    嗯就这样!加入青椒(我个人喜欢青椒脆脆的)翻一下大火收汁!就可以出锅了……

小贴士

这道菜没什么技巧,需要爱,我不会写菜谱,就想试试嘿嘿嘿……

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