汤汁🐷🐂肉饺子🥟

汤汁🐷🐂肉饺子🥟的做法步骤

1. 第1步.

   所有的食材准备好 五花肉开始顺时针搅拌后加入牛肉继续搅拌，加料酒、香磨油、蚝油、生抽、老抽、葱姜、芹菜、香菇、盐、继续顺时针搅拌均匀即可

2. 第2步.

   面粉500克揉匀光滑

3. 第3步.

   切一段搓圆长条

4. 第4步.

   切小段

5. 第5步.

   擀皮

6. 第6步.

   和肉冻一起包起来，哈哈😄大块肉皮冻

7. 第7步.

   饺子🥟

8. 第8步.

   汤包

9. 第9步.

   汁多多美味

10. 第10步.

    这是自己做的猪皮冻：简单法：煮过（焯水）的猪皮去皮上的肥油，130-150克切丁，准备1000ml水，一片姜，2g盐。 猪皮和水、盐一起放入豆浆机里，开启煮豆模式。 ✴️如果不是很细腻再来一次煮豆模式，（再碾磨一次，此次煮豆模式不需要煮♨️沸）。最好是过筛更细腻！