脆皮迷你纸杯蛋糕

脆皮迷你纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，分次加入白砂糖50克，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油出现纹路变白

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，蛋黄搅开

3. 第3步.

   蛋黄液分次加入黄油盆，搅拌均匀

4. 第4步.

   所有粉类混合过筛

5. 第5步.

   50g砂糖分次加入蛋白打发，湿性发泡即可

6. 第6步.

   将蛋白分次加入黄油盆搅拌均匀，如果手动搅拌不够均匀可用电动打蛋器。

7. 第7步.

   分次加入面粉搅拌均匀后，再分次加入果仁搅拌均匀

8. 第8步.

   装入挤花袋，挤入模具盘中。挤花袋的口子要弄大一点，不然果仁挤不出。这时候烤箱预热。

9. 第9步.

   190度烤20分钟

10. 第10步.

    出炉啦～