红糖‖牛奶红枣馒头

红糖‖牛奶红枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料集合。

2. 第2步.

   酵母30度水调好。

3. 第3步.

   红糖馒头:红糖用少量热水冲好，加入酵母水。

4. 第4步.

   放入鸡蛋

5. 第5步.

   加入面粉揉成面团。

6. 第6步.

   牛奶红枣馒头:面粉加入鸡蛋。

7. 第7步.

   加少许油

8. 第8步.

   加入酵母水。

9. 第9步.

   分多次加入牛奶。揉成面团。

10. 第10步.

    红枣用剪刀剪成条。

11. 第11步.

    冬天面团放进锅内发酵，隔水蒸1分钟，关火，面团在锅内发酵1小时

12. 第12步.

    蒸1分钟后关火，面团在锅内呆1小时以上发酵

13. 第13步.

    玫瑰红糖馒头:1、揉成小面团。 2、7个小团按压成圆成排连接，用筷子中间按压。 3、一边开始卷成圈。 4、用刀中间切开。

14. 第14步.

    盘片抹油，放入馒头。待10分钟

15. 第15步.

    牛奶红枣馒头:1、揉成小团。 2、用指甲捏出洞。 3、红枣粒夹进去。 4、盘底抹油，放入馒头。待10分钟。

16. 第16步.

    醒10分钟后，隔水蒸20分钟。关火，停3分钟。