蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法
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蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法说明

无锡喜宴寿宴年会之类活动99%都会有蟹粉蹄筋和芙蓉仙贝,因为有多的蛋清就融合在一起啦。

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的食材和调料

三根
两片
两粒
发蹄筋15根
蛋清三个
蟹粉110g
小半勺
半勺

蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤

  1. 第1步.蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤 第1步

    葱姜蒜切末

  2. 第2步.

    水发蹄筋洗净切小段

  3. 第3步.

    锅烧热油倒入葱姜蒜爆香

  4. 第4步.

    倒入蛋白煸炒熟

  5. 第5步.

    倒入蹄筋、蟹粉、两滴醋、盐、糖,加点热水

  6. 第6步.蟹粉芙蓉蹄筋/消耗蛋清/蟹黄油的做法步骤 第6步

    中小火炒两分钟,出锅完成!

小贴士

没有蟹粉,蟹黄油也可以代替

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