传统常见鱼胶之一,性价比高,北海25-28头公肚。
将鱼胶清水洗干净
把泡发的器皿洗干净,不可以有油类,把鱼胶放锅内开始隔水蒸五分钟 ,然后关火取出放入冰块冷却并放入冰箱泡发24小时,途中换一次水,第二天就可以用来煲汤了。