蓝莓面包

蓝莓面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团料

2. 第2步.

   将除黄油外的面团料倒入大碗

3. 第3步.

   揉成均匀面团，加入黄油

4. 第4步.

   继续揉至拉膜

5. 第5步.

   放入碗中，进行 基础发酵

6. 第6步.

   馅料与装饰

7. 第7步.

   面团长大

8. 第8步.

   排气，分割成4等分，滚圆，

9. 第9步.

   按扁，包入馅料

10. 第10步.

    收口向下，松弛15分钟

11. 第11步.

    轻轻压成圆饼状

12. 第12步.

    在边缘剪出8道开口，继续发酵约10分钟

13. 第13步.

    表面刷蛋液

14. 第14步.

    用擀面杖蘸水，粘裹上白芝麻，压在面团表面

15. 第15步.

    放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟

16. 第16步.

    表面金黄，出炉