第一次做蔓越莓牛轧糖的时候,感觉好甜,想着能否加点咸味的饼干来中和一下甜味,所以就自创了雪花酥(其实网上早就有了,只不过我孤陋寡闻)
小火加热不粘锅,融化黄油
加入棉花糖,翻炒,融化
加入奶粉,翻炒均匀
加入饼干,蔓越莓,花生米,翻炒均匀
关火后,取出雪花酥,用油纸包好(油纸上洒了点奶粉),手捏成形,用擀面杖弄成一样的厚度,并挤压结实。我是用的勺子背压紧实的