肉沫豆腐（不辣口味）

肉沫豆腐（不辣口味）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，洗净

2. 第2步.

   豆腐切成小块，猪肉剁成肉末，香菜小葱切细，蒜瓣切沫

3. 第3步.

   切好的豆腐，过热水焯熟，去豆腥味。热水里要放适当食盐，固形也入盐味

4. 第4步.

   将焯熟2-3分钟的豆腐捞出沥干，放置一旁，准备使用

5. 第5步.

   热锅放油，将花椒，蒜末炒香，放入一至两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

6. 第6步.

   放入猪肉末，1勺蚝油，快速翻炒。倒入水淀粉。

7. 第7步.

   轻轻倒入沥干的豆腐块

8. 第8步.

   煮到稠汁冒泡

9. 第9步.

   撒入香菜小葱，食盐调味，轻轻翻炒均匀即可出锅盛盘。