情人节爆款：心形蛋糕

情人节爆款：心形蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入砂糖1打发至发白，加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

2. 第2步.

   蛋清加入柠檬汁，分3次加入细砂糖打至硬性发泡

3. 第3步.

   蛋黄中加入过筛后的低粉，翻拌至无颗粒，加入红丝绒液，翻拌均匀

4. 第4步.

   取三分之一打好的蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀后，再将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。

5. 第5步.

   倒入45×30的烤盘中，上火/下火155度，烘烤25-28分钟

6. 第6步.

   用8寸的心形模具切割出两份

7. 第7步.

   淡奶油加入白砂糖，打至裱花状态，装入裱花袋，用圆形裱花嘴

8. 第8步.

   挤上一个一个小圆

9. 第9步.

   铺上草莓片

10. 第10步.

    盖上第二层蛋糕胚，重复上个步骤

11. 第11步.

    加上费列罗、马卡龙、蛋白糖、草莓等装饰