红豆面包

红豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶

2. 第2步.

   先1档搅拌1分钟成团后开3档，搅拌至光滑，约10分钟

3. 第3步.

   轻拉可以有较厚的容易破的膜，加入黄油（夏天做面包的黄油从冷藏室取出切小块直接用就行，不用软化）,开1档搅拌1分钟面团大致吸收黄油，开3档继续搅拌至完全扩展，约12分钟

4. 第4步.

   打好的面团取出滚圆，进行第-次发酵，28度约1小时。

5. 第5步.

   发酵好的面团排气平均分成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，此时把红豆馅也分成8份，取一个面团压扁或擀开,包上红豆馅

6. 第6步.

   依次全部包完排入烤盘，要注意间距，不要挨得太近，以免粘连在一起，最后发酵35度30分钟。发酵的最后10分钟预热烤箱180度，面团上喷水，撒一点芝麻装饰

7. 第7步.

   剪一大张油纸盖在面团上，压上一只尺寸合适的烤盘

8. 第8步.

   连同烤盘一起入烤箱

9. 第9步.

   180度烤20分钟

10. 第10步.

    取出放凉即可