牛奶炖鱼胶

牛奶炖鱼胶的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶泡冷水十几个小时，加姜片在水里

2. 第2步.

   清洗鱼胶表面的脏物后，同3片姜片，红枣，枸杞放入炖盅中，清水盖过鱼胶即可，可以少放些水。

3. 第3步.

   隔水炖差不多2个小时

4. 第4步.

   炖到最后15分钟，加温200ml牛奶，还有数块冰糖。我专门买了鲜牛奶（在冰箱拿出来有点冷，微波炉热了一下再倒入炖盅中）

5. 第5步.

   出锅，不够甜可以再加糖。