巴浪鱼滑肉

巴浪鱼滑肉的做法步骤

1. 第1步.

   淘宝买的咸干巴浪鱼两条用清水泡30分钟左右，撕成小条，在撕的过程中仔细把鱼刺剔除。

2. 第2步.

   瘦肉切成小薄片，用盐和料酒腌5分钟左右。

3. 第3步.

   用适量清水洒在红薯淀粉上（此时说的红薯淀粉是颗粒的，粉装的就不用）使淀粉分解成粉状。加入适量盐和均匀，然后加入瘦肉和巴浪鱼搅拌均匀。

4. 第4步.

   锅里烧水开后关中火，用手一小坨小坨的放入锅内。汤里加入适量盐，和蔬菜，煮2分钟即可。