
过年少不了的春卷,把糯米饭裹进春卷皮中,换着花样吃春卷。豇(jiang)豆,我们这里方言读gang豆,一不小心就打错字了😂😂😂

豇豆、火腿洗净切末,冬笋去皮焯水后切末

糯米煮熟

锅内放入少许色拉油煸炒火腿末

放入冬笋和豇豆末翻炒

加入适量的盐和一点点糖炒匀,再加入煮熟的糯米饭

翻拌拌匀

适量淀粉加水调匀

春卷皮室温解冻,取一张春卷皮,放上适量的豇豆糯米饭

春卷皮四面抹上淀粉水,下角往中间叠

左边往中间叠

右边往中间叠

上面一角往下叠(每叠一次都要用淀粉水封口)

包好一块,翻面,正面朝上

依次包好所有的豇豆饼,一次吃不完可以冻冰箱,吃的时候拿出来不需要解冻,直接煎炸

锅内放入适量玉米油,把豇豆饼正面向上放入油中用小火煎炸

翻面继续煎炸

两面煎至金黄即可出锅即可食用(小心烫😜😜)
1、煮糯米饭比平时煮饭的水要少
2、没有火腿可以换香肠、烤肠,食素的可以用香菇调换火腿