电饭煲简直是万能的,只有一口平底锅不好炖肉,用电饭煲试着做了一下,最后的红烧肉简直太棒了~
五花肉切小块,放入冷水锅中,加料酒、2片姜焯水后捞出
起油锅,放入一大勺白糖,小火熬糖色;倒入五花肉翻炒上色,加入3片姜和小葱段翻炒出香味
加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀,倒入没过食材的热水,大火烧开
烧开后倒入电饭煲中,按下煮饭键,煮至汤汁收干就可以了
最后,盛出,摆盘,拍照,开吃!