玉米面菜团子

玉米面菜团子的做法步骤

1. 第1步.

   先将玉米面用开水烫一下，放凉后加入面粉、酵母粉、水和均匀，放在温暖的地方醒发30分钟即可

2. 第2步.

   荸荠去皮煮熟

3. 第3步.

   胡萝卜擦成丝，放入2g盐腌20分钟，用手攥干水分备用

4. 第4步.

   荸荠、香菇、洋葱切碎

5. 第5步.

   馅料和调料搅拌均匀，馅分8份，每份70g，攥成团，面团分8份，每份70g

6. 第6步.

   小面团用手掌压扁，用虎口法包好，注意每包一个，俩只手一定要沾些干粉，不然的话会粘手

7. 第7步.

   上锅蒸，开锅后20分钟，完成