荠菜春卷

荠菜春卷的做法步骤

1. 第1步.

   将肉洗净，放入葱姜，绞碎

2. 第2步.

   将肉用盐料酒酱腌制10分钟，锅内倒入适量油，将肉沫煸炒，肉沫熟后盛起放凉

3. 第3步.

   将放凉后的肉沫和踔水后挤干水份的荠菜（切碎）搅拌，再加点盐和鸡精（鸡精可以不加）

4. 第4步.

   将春卷皮一张纸分好后就可以开始包了

5. 第5步.

   锅内放少许油，油温升高7成左右放入春卷，煎至两面泛黄

6. 第6步.

   香喷喷的春卷就出锅啦