【芝麻酱烧饼】浓香四溢的麻酱，一口咬下去掉渣的酥皮，透过腾腾的热气看到的是童年街边的味道

【芝麻酱烧饼】浓香四溢的麻酱，一口咬下去掉渣的酥皮，透过腾腾的热气看到的是童年街边的味道的做法步骤

1. 第1步.

   低筋粉中加入小苏打，用温水和面，和好后醒上5—10分钟；

2. 第2步.

   锅热后加花椒和小茴香，焙干后擀成末，加到芝麻酱中用热油把芝麻酱搅拌均匀；

3. 第3步.

   面擀匀后抹上芝麻酱，把面做成卷，下剂做成面桃，用手按平；

4. 第4步.

   碗中加水、面粉、酱油、糖搅拌均匀，刷在面桃上蘸上生芝麻；

5. 第5步.

   烙至两面金黄，入烤箱烤至10—15分钟；

6. 第6步.

   芝麻酱烧饼就做成了。