炸素丸子

炸素丸子的做法
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炸素丸子的食材和调料

胡萝卜2根约300-400g
白萝卜半根约160g
香菜一把约300g
鸡蛋1个
面粉约300g
粉丝少量
一小段约30g
少量约3g
五香粉少许
适量

炸素丸子的做法步骤

  1. 第1步.炸素丸子的做法步骤 第1步

    按照配料表准备材料 胡萝卜,香菜,鸡蛋,面粉,葱姜盐是必须的,其它都可以根据自己的喜好自由调整

  2. 第2步.炸素丸子的做法步骤 第2步

    胡萝卜,白萝卜搓成丝,放盐,静置20分钟,出水后把水倒掉 香菜切碎;葱,姜切成沫;打入鸡蛋;粉丝浸泡5分钟捞出切碎;加入面粉

  3. 第3步.炸素丸子的做法步骤 第3步

    加入面粉搅拌均匀,面粉可以根据菜的出水情况调整量

  4. 第4步.炸素丸子的做法步骤 第4步

    可以开炸啦,油温不要过高,炸至金黄就可以啦~一般材料的量可以炸两盘,我边炸边吃,最后只剩一盘了哈哈哈

小贴士

1.粉丝我泡的过头了,大家不必泡这么狠
2.如果喜欢吃焦脆一点的口感,胡萝卜和白萝卜可以稍微切粗一丢丢,面少加一点;喜欢吃丸子里面软糯口感的反之

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