鲫鱼豆芽汤

鲫鱼豆芽汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼不用太大，好处理，太大新手不好用

2. 第2步.

   黄豆芽洗干净备用，我自己很喜欢吃所以一般加挺多

3. 第3步.

   葱姜切好备用

4. 第4步.

   新手可以加多一点油但不要太多，不然鱼汤就腻了，太少又会糊底 ps：所以鱼才不要太大

5. 第5步.

   热油后调小火（主要是新手小火好操作）先加姜片，再煎鱼。不用特别煎姜片，会焦的两个一起放也OK

6. 第6步.

   煎到两面金黄（煎过的鱼鱼汤才白）图上是翻了身的鱼，😊鱼小比较好操作😅

7. 第7步.

   煎好后加水，漫鱼身就可以，烧开

8. 第8步.

   加盖烧开一会儿就会发现鱼汤变白了！

9. 第9步.

   用豆芽把鱼给盖住！小火煮

10. 第10步.

    烧到豆芽熟成透明并且软下后，就可以加点盐了，盐不要放太多，豆芽不怎么吸收盐份

11. 第11步.

    稍微加热一会就可以加葱了！盖锅再焖会

12. 第12步.

    生葱我是不爱吃的，所以我会再把鱼翻个身，连着豆芽和葱都压在鱼身下入入盐味！翻鱼的时候可以把豆芽先往鱼身下放放，这样就不会把鱼翻个稀巴烂了😄盖锅焖一会！

13. 第13步.

    最后就出锅啦啦啦......