剁椒鸭血

剁椒鸭血的做法步骤

1. 第1步.

   鸭血切成稍厚一点的大片，焯下水大蒜和葱分别切末

2. 第2步.

   切好的鸭血码入盘中，热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。

3. 第3步.

   煸炒出红油后加入少许白糖，加入鲜味酱油拌匀。

4. 第4步.

   炒好的调料浇在鸭血上，出锅。