葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱剥好洗净（备用） 牛肉冷水洗掉血水

2. 第2步.

   切片（薄片）尽量不要切顺丝 不要顺着纹路切

3. 第3步.

   放入白糖，酱油，抓匀，腌制20分钟左右

4. 第4步.

   葱（滚刀切段）装盘备用 蒜；拍碎，切末（不用太小）蒜越多越好

5. 第5步.

   牛肉腌制好后；放入淀粉抓匀 ❶油、牛肉一起下锅（凉油放肉） ❷牛肉、翻炒变色 ❸料酒、翻炒均匀 ❹葱段、盐、翻炒均匀 ❺炒熟后放蒜末 ❻出锅前滴2滴白醋 就可以出锅了

6. 第6步.

   百吃不厌、调料按自己的口味调整就好 如果酱油偏咸、可以不放盐