番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉焯水，去除浮沫

2. 第2步.

   一半煮肉水，一半啤酒，降降没过肉即可，电饭煲中精煮50分钟

3. 第3步.

   放葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，料酒，香叶；

4. 第4步.

   汤不能多

5. 第5步.

   西红柿开水烫皮，先用两个切小块，放油炒成番茄茸；

6. 第6步.

   番茄蓉这个状态即可

7. 第7步.

   蒸锅牛肉连汤一起倒入砂锅；

8. 第8步.

   放蚝油、酱油、一点盐、糖、番茄沙司、冰糖

9. 第9步.

   快出锅前10分钟放入另外两个西红柿，炖到软塌即可

10. 第10步.

    出锅即可