寒冷的冬天，没有什么比一锅牛腩萝卜更能让人温暖。萝卜入菜，不宜太咸，味道略淡一些，更能凸显萝卜的清甜，否则就剩调料的味道了。
牛腩洗净后，焯水再洗净，切件待用
萝卜切块，待用
热锅下油，爆姜片后，放入牛腩炒至干身后，加入柱候酱翻炒，再加生抽，注入过面的开水，再倒入料酒。
大火烧开转小火，焖煮约60分钟，在40分左右（汤汁剩下1/3）加入萝卜、少量盐（不能多放）一起煮，直到收汁（留一点汤汁，不宜太干）
喜辣的朋友，可以在收汁前加点剁椒，超级美味。
