网红雪花酥

网红雪花酥的做法
7人浏览0人收藏
收藏

网红雪花酥的做法说明

一年一度的雪花酥季了,真的是经久不衰的网红❄️❄️❄️

网红雪花酥的食材和调料

饼干(小奇福)200克
蔓越莓55克
棉花200克
无盐黄油(总统)90克
奶粉(全脂)50克
坚果(原味)60克
裹面奶粉(全脂)20g

网红雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.网红雪花酥的做法步骤 第1步

    准备原材料

  2. 第2步.网红雪花酥的做法步骤 第2步

    无盐黄油切成小块放入不粘锅中,用小火慢慢将它融化。

  3. 第3步.网红雪花酥的做法步骤 第3步

    加热完全融化

  4. 第4步.网红雪花酥的做法步骤 第4步

    将棉花糖放入融化的黄油中,保持小火用刮刀上下翻拌(切忌不要开大火,以免棉花糖变焦)

  5. 第5步.网红雪花酥的做法步骤 第5步

    至棉花糖完全融化,成团没有白色的棉花糖颗粒。

  6. 第6步.网红雪花酥的做法步骤 第6步

    接着将奶粉一次性加入融化在棉花糖中搅拌均匀,至没有颗粒。(不要心急哦)

  7. 第7步.网红雪花酥的做法步骤 第7步

    将坚果以及蔓越莓干一起加入牛扎糖中,混匀。再➕小饼干,用刮刀将它拌匀,关火。出现拉丝状,继续拌均。

  8. 第8步.网红雪花酥的做法步骤 第8步

    倒入不粘盘中;戴上手套趁热塑形。

  9. 第9步.网红雪花酥的做法步骤 第9步

    再将它在不粘盘中压式方形。

  10. 第10步.网红雪花酥的做法步骤 第10步

    正反两面撒上一层奶粉,放置户外完全等冷却后,用锯齿刀切成小方块,即可食用。

  11. 第11步.网红雪花酥的做法步骤 第11步

    完成✅

  12. 第12步.网红雪花酥的做法步骤 第12步

    😊漂亮好吃的雪花酥❄️出来了。

小贴士

⚠️⚠️(1)黄油加热融化就OK了,不需沸腾。
(2)炒制棉花糖版的牛轧糖,全程小火。
(3)炒到融化加入奶粉在棉花糖皮面上,再用刮刀拌均匀。
(4)塑形紧凑;压实,中间不要留出缝隙,以免切出来不美观。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页