洋芋面片

洋芋面片的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加1小勺盐搅拌，往面里分次倒入温水搅成絮状。

2. 第2步.

   面揉成团，醒十分钟(长一点也没关系)

3. 第3步.

   分成三小团(根据面的情况分，没啥讲究)

4. 第4步.

   将一团面擀成圆形，其他的也一样处理。

5. 第5步.

   擀好的面要抹上油，放到盆里盖好。

6. 第6步.

   把所需要的菜洗好切片备用(菜可依自己喜好定，但土豆多一点)

7. 第7步.

   锅中倒少量油，油热后放菜，加入1小勺盐煸炒出香味，加水大半锅。

8. 第8步.

   等水开的同时，将面切成略宽的条。

9. 第9步.

   将每条面捏薄，不会捏就用手均匀压扁。

10. 第10步.

    水开后依次将面条抻长揪成小片入锅。

11. 第11步.

    全部下完面后，点凉水再煮，煮开后调味。

12. 第12步.

    尝一尝面片熟了，汤也合口味，捞入碗里，再按口味加辣椒油，醋等开吃。