酸奶土司

酸奶土司的做法
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酸奶土司的做法说明

酸奶土司是家里最受欢迎的早餐之一

酸奶土司的食材和调料

土司面粉330克
酸奶120克
淡奶油25克
细砂糖50克
鸡蛋1个
全脂无奶粉10克
细盐1克
黄油25克
酵母5克

酸奶土司的做法步骤

  1. 第1步.酸奶土司的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.酸奶土司的做法步骤 第2步

    倒入酸奶

  3. 第3步.酸奶土司的做法步骤 第3步

    淡奶油加入

  4. 第4步.酸奶土司的做法步骤 第4步

    加入糖和盐

  5. 第5步.酸奶土司的做法步骤 第5步

    打入鸡蛋(一个鸡蛋哦!今天我的是两个的分量。)

  6. 第6步.酸奶土司的做法步骤 第6步

    奶粉加入

  7. 第7步.酸奶土司的做法步骤 第7步

    倒入土司面粉

  8. 第8步.酸奶土司的做法步骤 第8步

    面粉上面挖个坑埋住酵母

  9. 第9步.酸奶土司的做法步骤 第9步

    厨师机开启一档搅打,以防面粉四处飞溅。

  10. 第10步.酸奶土司的做法步骤 第10步

    加入黄油高速搅打

  11. 第11步.酸奶土司的做法步骤 第11步

    土司一定要出手套膜,口感就是不一样!

  12. 第12步.酸奶土司的做法步骤 第12步

    分成三等份,盖上保鲜膜醒10分钟。

  13. 第13步.酸奶土司的做法步骤 第13步

    擀成长舌形,从上往下卷起。

  14. 第14步.酸奶土司的做法步骤 第14步

    烤箱发酵,记得放一碗水,以免面团过干。

  15. 第15步.酸奶土司的做法步骤 第15步

    发酵至9分满取出烤箱。烤箱开启170度预热5分钟。模具放入烤箱中下层,150度烘烤40分钟。观察上色满意可以盖上铝纸。

  16. 第16步.酸奶土司的做法步骤 第16步

    出炉

  17. 第17步.酸奶土司的做法步骤 第17步

    侧面

  18. 第18步.酸奶土司的做法步骤 第18步

    底面

  19. 第19步.酸奶土司的做法步骤 第19步

    徒手拉丝,那个香呀!

小贴士

面粉吸水量不同,伙伴们得斟酌着加减哈!

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