奶香小馒头

奶香小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖和炼乳都放入大碗中，根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶，开始和面。

2. 第2步.

   先将面团和至大概成团，但是表面还不够光滑的状态，盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。

3. 第3步.

   饧发完成后，将面团和至光滑。

4. 第4步.

   把面团放到温暖的地方进行室温发酵。

5. 第5步.

   发好的面团呈原来的两倍大小，拿出来排气。

6. 第6步.

   将面团尽量擀成5mm厚度的方形。

7. 第7步.

   切成大小均匀的条状。（面条之间保留一定距离，不然它们特别容易粘到一起。）

8. 第8步.

   再把条状面条切成小方块儿的形状，撒一层面粉防粘。

9. 第9步.

   预热平底锅，倒入玉米油。

10. 第10步.

    把小方块儿们都倒入锅中，这个时候就是考验耐心啦，要小火不停地翻炒。

11. 第11步.

    慢慢的，小馒头四周的颜色变得金黄、膨胀

12. 第12步.

    再翻炒翻炒，就可以关火啦～

13. 第13步.

    取出来小馒头，松松软软的～

14. 第14步.

    蘸果酱、蘸炼乳，把小馒头放里面滚一圈，甜滋滋的味道也太棒了吧！

15. 第15步.

    哈哈，吃起来～一口我能塞10个～