槟榔芋蒸扣肉

槟榔芋蒸扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉皮毛擦热锅

2. 第2步.

   皮毛刮洗干净，皮朝上放到水里煮开后再煮5分钟捞起来

3. 第3步.

   把表面的水擦干净，表皮抹些甜酒和酱油

4. 第4步.

   皮朝下入油锅炸，炸至肉皮起泡，大概炸5分钟

5. 第5步.

   捞起来皮朝下放入热水中煮3分钟捞出，晾凉

6. 第6步.

   凉了后切成片

7. 第7步.

   将芋头切成扣肉大小的片

8. 第8步.

   一片肉一片芋头排列放入大碗中，摆好盘

9. 第9步.

   撒上盐和2勺半鸡精

10. 第10步.

    加一汤勺肉汤

11. 第11步.

    放入高压锅蒸，上汽后蒸15分钟出锅倒扣在另一个大碗里

12. 第12步.

    撒上葱花就可以了。

13. 第13步.

    很香

14. 第14步.

    不腻

15. 第15步.

    芋头粉糯