麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   将整块鸡胸肉放入冷水中小火煮，在水中加入适量的料酒和姜片（去腥），小火慢煮大约15分钟，到筷子可以轻松插入就可以。晾凉撕成条状。

2. 第2步.

   将蒜瓣、小米椒、香菜切碎。

3. 第3步.

   加入适量的生抽、醋、辣油、芝麻油，再加一点点黑胡椒，拌匀。

4. 第4步.

   拌匀，开吃！