无锡酸辣汤

无锡酸辣汤的做法
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无锡酸辣汤的做法说明

宿醉后第二天的回魂神汤!

无锡酸辣汤的食材和调料

牛肉粒(卤好的那种随意
鸡蛋一个
百叶随意
红薯粉喜欢稠点就多放
香菇两朵
小米椒随意可不放
面筋两个
盐,醋随意
老抽,生抽随意
淀粉两小勺

无锡酸辣汤的做法步骤

  1. 第1步.无锡酸辣汤的做法步骤 第1步

    粉丝提前泡好 其他材料准备成图中这样,鸡蛋打散 香菇切的薄一点 淀粉用少量凉水冲开搅拌

  2. 第2步.

    热锅烧水放入红薯粉,香菇,水开后放入百叶丝,小米椒,放入少量生抽,味精,一点点糖,焖煮两分钟小火下蛋液,再下入淀粉液小火慢慢搅拌,最后放入醋和盐调味,出锅撒上牛肉粒,油面筋放上面就好了,

小贴士

粉丝要提前浸泡掐断,不喜欢吃辣的同学小米椒可以不用放,放入淀粉以后一定要小火慢慢搅拌,出锅撒上葱花就可以啦
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