作为一个不会做饭的(懒)人 这碗面非常符合我的标准。肉不用切 番茄不用切 香菜去个蒂冲冲水 蛋打入锅 一顿乱炖 出锅 最后连汤都吃得干干净净
第一步是最激烈的一步,可能油花四溅。 倒油,稍微热一热,把一整块肉丢进去(随便啦,反正就为了加点肉味), 然后煎煎煎,看心情,大概几分钟吧,煎到表面有点焦就停住。
然后倒一锅水,丢个西红柿进去(不用切),还有香菇,一顿煮, 煮到西红柿的皮自动脱落,用筷子夹出来,丢掉。
用筷子一顿戳,把西红柿戳到稀烂,继续可以煮煮煮, 然后肉大概就熟了,把它也戳烂(戳不烂可以直接上手撕(烫!。
放香菜和蛋,煮煮煮, 看心情如果想吃生点的蛋黄就快点,熟点的蛋就慢点(只是废话)
放适量盐和生抽(这个也是看心情),把汤汁倒到碗里, 说实话,西红柿弄得汤红红的,上面还飘着油,已经很诱人了可以喝了。 但还有下一步....
重新加清水,煮面 (这一步也是顺便洗锅的开始,煮过热水的锅,油脂会变得非常好清洗,随便冲冲可以完事儿), 面熟了,夹到刚刚的汤里,开始吃。