巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和巧克力切成小块放入小锅内

2. 第2步.

   隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态。

3. 第3步.

   加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状

4. 第4步.

   面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里 搅拌均匀

5. 第5步.

   将面糊放入冰箱，冷藏至少3个小时

6. 第6步.

   15克一个小圆球，摆放在烤盘上

7. 第7步.

   杏仁粉装入碗里，把揉好的小圆球放入杏仁粉里滚一圈，让圆球表面裹上一层杏仁粉

8. 第8步.

   放入烤盘 将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙22分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状 并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了

9. 第9步.

   满屋飘着巧克力香味 忍不住来一块