
快过年了,年货不知道买啥,家里刚好有些没吃完的坚果和饼干,就地取材了。
| 饼干(随意) | 330克 |
| 蔓越莓 | 100克 |
| 坚果(核桃杏仁南瓜子) | 80克 |
| 棉花糖(伊高) | 340克 |
| 黄油 | 60克 |
| 全脂奶粉(雀巢)+抹茶粉0.8克 | 80克 |
| 一次性手 | 1双 |
| 不粘锅 | 1个 |
| 不粘垫(或盘) | 1 |
| 擀面棍 | 1 |
| 装饰材料 | 奶粉+防潮糖粉 |

饼干和坚果混合,提前放入预热好120度的烤箱中层保温。以及所有材料工具准备好再开火! 先将黄油小火融化

加入棉花糖继续小火搅拌溶化

加入奶粉快速拌匀,接着关火(也可在上一步糖不粘手就关火)。 棉花糖化得很快,一般棉花糖化到不粘手就立刻关火,如果继续开火口感会很硬,糖容易焦,甚至体积小到裹不住坚果和饼干。

倒入坚果和饼干,大致混合均匀,先倒在硅胶垫上,戴手套稍微整形。

移入不粘模具,用手和擀面杖辅助压平,尽量排除里面空气,两面撒糖粉和奶粉装饰。

微温时用刀切块即可。 刚做完就被老公吃了8块呵呵,材料我没有按照大家的牌子买,都是家里有啥就用啥了,味道一样棒棒哒……