蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)

蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法
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蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法说明

猪舌,广州也叫猪脷,和大吉大利的利同音,采用蒸的做法,有蒸蒸日上的寓意 。
祝大家猪年蒸蒸日上,大吉大利🎉

蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的食材和调料

猪舌1条
6片
1勺
1勺
半勺
酱油2勺
生粉2勺
白胡椒粉适量

蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤

  1. 第1步.蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤 第1步

    猪舌冲洗干净,锅里放水烧开,把猪舌放下去焯30秒。

  2. 第2步.蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤 第2步

    捞起来后用刀把猪舌的舌苔刮掉,放一勺盐均匀抹一遍猪舌,用手搓一搓 ,再冲洗一遍。

  3. 第3步.蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤 第3步

    把猪舌切薄片,放盐、油、糖、酱油、生粉、白胡椒粉和姜片腌20分钟以上。

  4. 第4步.蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤 第4步

    烧开水,把猪舌放上去,盖上盖子蒸20分钟左右。

  5. 第5步.蒸蒸日上 大吉大利(蒸猪舌)的做法步骤 第5步

    蒸好出锅,放上大吉😂

小贴士

1.视猪舌的厚薄情况,厚的多蒸几分钟。

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