最营养的羊肉山药胡萝卜汤

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的做法

5人浏览0人收藏张小柒的柒

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的做法说明

最近猪肉名声不太好，果断放弃了猪排骨，于是买了羊排肉来炖，冬天一碗羊肉汤下去，又暖又营养，给J先生熬夜的身子补一补，滋补羊肉汤啦啦啦来啦～

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的食材和调料

羊肉	一斤
胡萝卜	一根
山药	一根
葱	一根
姜	适量
盐	适量
料酒	适量
大枣	适量
枸杞	适量
胡椒粉	适量

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的做法步骤

第1步.
羊肉切块

第2步.
凉水下锅，焯好撇去浮沫

第3步.
葱滚刀切块，姜切片

第4步.
胡萝卜滚刀切块

第5步.
山药去皮，滚刀切泡水里

第6步.
砂锅烧水，下羊肉、姜、葱，倒一点料酒，大火煮开开盖十分钟转小火

第7步.
半小时后放山药、胡萝卜、大枣、枸杞，再煮半个小时，撒点胡椒粉，再撒点香菜，出锅

小贴士

1、处理山药的时候一定要带手套，否则会很痒
2、为了保持汤的营养，并没有放味素鸡精之类的调味品，其实这样已经很鲜啦

相关分类

汤羹下午茶

相关菜谱